Легкая обжарка | | 01.12.2007 [Технология кофе] | | Легкая обжарка (Light roast) – особо ароматный и нежного вкуса кофе поджаривается не сильно, поэтому сохраняет изумительный аромат. Этот кофе не только очень ароматный, но и особо бодрящий и освежающий, поэтому его рекомендуют пить за завтраком, можно с молоком (Колумбия – «Супремо», Ямайка – «Блу Маунтин», Венесуэла – «Маракайбо», Йемен – «Ходейдо»).>> |
Гермес Трисмегист | | 02.12.2007 [Персоналии, Эзотерика] |  | Иногда Гермеса Трисмегиста считают богом, иногда — человеком, который был сыном бога, современником библейского Моисея. Согласно Платону, Гермес Трисмегист открыл числа, геометрию, астрономию и буквы. Христианский теолог и писатель Климент Александрийский считал Гермеса Трисмегиста автором 42 трудов астролого-космографического и религиозного содержания.
>> |
Легенда о пастухе Калиде | | 16.12.2007 [Кофемания, Легенды кофе] |  | О первом знакомстве человека с кофе существует несколько легенд. Одна из них - очень правдоподобная история о пастухе из Эфиопии по имени Калид (по другой версии - Калди), жившем предположительно в 3-м веке нашей эры. Он обратил внимание на то, что его козы ведут себя очень беспокойно и не спят ночью после того, как поедят листьев и красных плодов с одного кустарника. >> |
Эфиопская легенда о кофе | | 16.12.2007 [Легенды кофе] | | Согласностаринной эфиопской легенде, впервые бодрящим эффектом кофе воспользовались монахи в христианских монастырях Эфиопии. Они готовили отвар из кофейных плодов, чтобы снять чувство усталости, появлявшееся во время продолжительных религиозных церемоний, и называли его \"Кава\" - в честь персидского владыки Кавуса Кая, вознесшегося, согласно преданию, на небеса на крылатой колеснице.>> |
Первая письменная легенда о кофе | | 16.12.2007 [Легенды кофе] |  | Первая и очень большая письменная информация о кофе обнаружена в арабских источниках, датированных приблизительно 1000 г. н.э. Однако достоверно совершенно неизвестно, как готовили кофе в то время. >> |
Легенда о шейхе Омаре | | 16.12.2007 [Легенды кофе] |  | Согласно этой легенде, первым свойства кофейного дерева открыл Шейх Омар, известный как один из самых талантливых докторов своего времени. Ему удавалось излечивать даже больных, которых другие лекари объявляли безнадежными. Неудивительно, учитывая особенности этого растения.>> |
|
|
